Tahun 1997 pertama kalinya ayam bakar senayan berdiri dengan
hanya bermodalkan gerobak ( rombong ) mencoba untuk menjual di kalangan atlit
dan pengunjung yang memanfaatkan senayan
sebagai tempat berolah raga, lokasi pertama berjualan adalah di pintu 1 depan
lapangan soft ball menempel persis di pagar taman anggrek.
Lokasi depan lapangan soft ball di pilih karena pemilik
usaha ayam bakar adalah salah satu atlit soft ball Nasional dan lokasi tersebut
adalah jalan utama atlit dari hotel Century tempat atlit Nasional menginap
menuju tempat latihan dan sejak itu usaha ayam bakar lebih di kenal dengan nama
Ayam Bakar Senayan ( ABS ), usaha ini adalah awal atau cikal bakal bermunculan cafe tenda yang memenuhi lokasi parkir pintu 1 sampe parkir
timur senayan setelah tahun 2 000 lokasi tersebut di tutup dan sekarang putri
dari pemilik usaha ayam bakar Senayan yang juga saat ini sebagai salah satu
atlit Nasional cabang Menembak membuka
kembali usaha tersebut di surabaya dengan resep yang sama.